sodyum asetat ne demek?

# Sodyum Asetat

Sodyum asetat ([https://www.nedemek.page/kavramlar/sodyum%20asetat](https://www.nedemek.page/kavramlar/sodyum%20asetat)), CH3COONa formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir. Asetik asidin sodyum tuzudur. Beyaz, higroskopik (nem çeken) bir katıdır ve suda yüksek oranda çözünür. Birçok farklı endüstride çeşitli uygulamalara sahiptir.

**Temel Özellikleri:**

*   **Kimyasal Formül:** CH3COONa
*   **Molar Kütle:** 82.03 g/mol
*   **Görünüm:** Beyaz, kristal katı
*   **Erime Noktası:** 324 °C (597 °F; 597 K)
*   **Kaynama Noktası:** Bozunur
*   **Çözünürlük:** Suda yüksek oranda çözünür.

**Üretimi:**

Sodyum asetat, genellikle asetik asidin sodyum karbonat ([https://www.nedemek.page/kavramlar/sodyum%20karbonat](https://www.nedemek.page/kavramlar/sodyum%20karbonat)) veya sodyum hidroksit ([https://www.nedemek.page/kavramlar/sodyum%20hidroksit](https://www.nedemek.page/kavramlar/sodyum%20hidroksit)) gibi bir baz ile nötrleştirilmesiyle üretilir.

**Kullanım Alanları:**

*   **Gıda Endüstrisi:** Gıda katkı maddesi olarak (E262 kodu ile), aroma verici, pH düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır. Cipslerdeki tuz ve sirke aromasının bir bileşeni olabilir.
*   **Tekstil Endüstrisi:** Boyama işlemlerinde mordan olarak kullanılır.
*   **Isıtma Yastıkları (Hot Ice):** Aşırı soğutulmuş çözeltilerde kullanılarak anında ısı üretimi sağlanır. Bu, yeniden kullanılabilir el ısıtıcılarında ve sıcak paketlerde kullanılır.
*   **Beton Üretimi:** Betonun ömrünü uzatmak ve korozyonu önlemek için kullanılır.
*   **Laboratuvar:** Tampon çözeltisi olarak kullanılır.
*   **Tıp:** Diüretik olarak ve sistemik alkalozu tedavi etmek için kullanılır.
*   **Fotoğrafçılık:** Fotoğraf geliştirme işlemlerinde kullanılır.

**Güvenlik:**

Sodyum asetat genellikle güvenli olarak kabul edilir. Ancak, cilt ve göz tahrişine neden olabilir. Yutulduğunda, mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir. Uzun süreli maruz kalma solunum yolu tahrişine neden olabilir. Kullanırken uygun güvenlik önlemleri alınmalıdır.

**Diğer Bilgiler:**

Sodyum asetat, bazı durumlarda "sıcak buz" olarak da bilinir. Bunun nedeni, aşırı soğutulmuş bir çözeltinin kristalleştirilmesinin ekzotermik bir reaksiyon olması ve ısı üretmesidir. Bu özellik, özellikle el ısıtıcıları gibi uygulamalarda kullanışlıdır.